​Prisvärda varmrätter på buffé

​Här presenterar vi prisvärda varmrätter som vi serverar på buffé till större sällskap.

​

Perfekt för föreningar, sällskap eller den privata festen som har en mer begränsad budget.

​

Vi lägger upp all mat på vitt porslinsgods, och tillhandahåller även serveringsbesticken. Det tar oss ca 15-20 minuter att sätta upp varmrätten på buffé och göra slutgarneringen på plats. 

​

Ni/kunden behöver således inte göra någonting mer än tillhandahålla buffébordet och bestämma ett fast klockslag, så har vi buffén klar på anvisad plats när buffén skall ätas.

Vi levererar buffén & återhämtar godset dagen efter, eller efter överenskommelse i hela Skåne för endast 600:-!

​

Inget av godset behöver vara diskat när vi hämtar, det gör vi.

Minsta antal för varmrätt på buffé är 40 personer.

​

Observera! Det går bra att byta tillbehör mellan de olika varmrätterna efter eget önskemål.

​

Alla produkter är av de bästa råvaror, rikligt tilltaget & vackert presenterad.

​

Vi skriver gärna fler förslag för dem som önskar.​

Provencálemarinerad helstekt fläskkarré med krämig sås på rostad paprika, grillade grönsaker samt råstekt purjolökspotatis.

​

Grönsakspäckad helstekt pigghamsrad med mild peppargräddsås, rödlöksfrästa gula & röda morötter samt persiljesmörslungad kokt färskpotatis.

​

Kryddiga fetaostfyllda pannbiffar med krämig sås på soltorkade tomater & örter, smörsauterade hariqot verts & vaxbönor samt fransk potatisgratäng med svartpeppar, purjolök & ost

​

Citronpepparstekt kycklingfilé fylld med färskost, bacon & örter, sauterade finskurna grönsaker samt potatis & rotfruktgratäng

​

Piccata Milanese ( ostpanerade fläsknoisetter med champinjoner, bacon & smålök ) med grönsaker, italiensk tomatsås & pilaffris

​

Boeuf Bourgignon – fransk mustig köttgryta med rödvin, smålök, bacon & champinjoner smaksatt med timjan & fransk senap, serveras med pilaffris eller kokt färskpotatis

​

Stekta fläsknoisetter med champinjongräddsås, honungsbakade rotfrukter samt råstekt potatis med lök & varmrökt sidfläsk

​

Våra hemlagade saftiga köttbullar med klassisk gräddsås ( smaksatt med svart vinbärsgelé & ädelost ), sauterade grönsaker, ättiksgurka, lingonsylt & persiljesmörslungad färskpotatis

​

​Ört & citronmarinerade karrékotletter med mustig rödvinsås, glacerade kålrötter & spetskål serverad med potatisgratäng smaksatt med jorärtskocka

Italienska kryddiga saftiga köttbullar i sötstark italiensk tomatsås, finskurna grönsaker samt vildris eller smörslungad pasta​

​

Honung & chiliglacerade revben med kraftig skysås, sauterade hariqot verts samt potatispuré med lök , bacon & persilja

​

Stekt skinkschnitzel med smörad rödvinsås, lökfrästa ärtor & morötter samt sockerstekt färskpotatis

​

Stekta hemgjorda saftiga pannbiffar med brynt lök, rödvinsås, glacerade rotfrukter & spetskål samt kokt eller stekt färskpotatis

​

Vitvinsbräserad kassler med paprikacrémefraiche , sauterad rödlök & purjo samt persiljesmörslungad färskpotatis eller grönsakspilaffris

​

Smörstekt panerad pangasiusfilé med sauterade grönsaker, dillsmörslungad kokt färskpotatis, remouladsås, citron & dill

​

Fiskgratäng med purjo, räkor, sparris & champinjoner ( vitvinsås & gratinerad potatispuré ), dill & citron

​

Vitlök & saffransdoftande matig fransk fisksoppa med bläckfisk, räkor, musslor, tomat & fänkål med aioli

​

Det ingår grönsallad, hembakat bröd samt smör till alla varmrätterna

​

40-69 personer/ 195:-

Över 70 personer/ 175:-​